How to drink Rum

Broom D
Hallwag Verlag (2017)
ISBN: 978-3-8338-6111-6

Dem Eis auf der Spur

Derndorfer E, Buchinger E, Le Coent S
Morawa Lesezirkel GmbH (2017)
ISBN: 978-3-99057-631-1

Food Report 2016

Rützler H, Reiter W
Zukunftsinstitut (2015)
ISBN: 978-3-945647-00-4

FAQ Gelato - Fragen, Antworten, Quintessenzen

Kienreich M
coffee, media & events (2012)
ISBN: 978-3-200-02582-0

Fleisch: Küchenpraxis - Warenkunde - 220 Rezepte

Schweisfurth G, Tress S
Christian Verlag, München (2014)
ISBN: 97838624-6407

Verwenden statt verschwenden! Nachhaltig mit Lebensmitteln umgehen

Kunz M, Varga-Kunz S, Fehlhaber K
Mosaik Verlag, München (2013)
ISBN: 9783442392407

111 Gründe, Schokolade zu lieben. Wissenswertes und Anekdoten über den süßen Genuss

Derndorfer E
Schwarzkopf & Schwarzkopf Verlag, Berlin (2015)
ISBN: 978-3-86265-452-9

Unser täglich Brot

Galler W
Edition Winkler-Hermaden Verlag, Schleinbach (2013)
ISBN: 978-3-9503378-6-0

Zwiebel, Safran, Fingerhut. 50 Pflanzen, die unsere Welt verändert haben

Laws B
Gerstenberg Verlag, Hildesheim (2012)
ISBN: 978-3-8369-2694-2

Brot im Klartext – Die österreichische Brotansprache

Derndorfer E, Mörixbauer A, Reiselhuber-Schmölzer S
Trauner Verlag, Linz (2012)
ISBN: 978-3-85499-522-7

Lebensmittelgeschichten

Schöchl J
Verlag Anton Pustet, Salzburg (2013)
ISBN: 978-3-7025-0703-9

Kakao – Speise der Götter

Durry A, Schiffer T
Oekom Verlag, München (2012)
ISBN: 978-3-86581-137-0

Lust auf Lebensmittel - Das Wissensbuch

Augst HA, Eder C, Rudolf K, Walla J
MediaDidact Verlag, Oberhaching (2012)
ISBN: 978-3870142667

Das große Buch der Lebensmittel

Dorling Kindersley
Dorling Kindersley Verlag, München (2012)
ISBN: 978-3-8310-1961-8

Grand Livre de Cuisine - Desserts und Patisserie

Ducasse A, Robert F
Matthaes Verlag, Stuttgart (2009)
ISBN: 3-87515-038-4

food design XL

Stummerer S, Hablesreiter M
Springer Verlag, Wien (2010)
ISBN: 978-3-211-99230-2

Functional Food - 99 verblüffende Tatsachen

Sabersky A
Trias Verlag, Stuttgart (2008)
ISBN: 978-3-8304-3430-6

TRÜFFEL. Raffinierte Rezepte und mehr

Hacker H
av BUCH Verlag, Schwarzenbek (2009)
ISBN: 978-3-7040-2347-6

Siebecks Seitenhiebe. Aus dem Leben eines Berufsessers

Siebeck W
Gräfe und Unzer Verlag, München (2008)
ISBN: 978-3-8338-1423-5

Getreide und Getreideprodukte

ICC Austria, ÖGE
(2009 (3. Auflage))
ISBN: 978-3-9501610-6-9

Die Welt des Kaffees

Hoffmann S, Bernhardt R
Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt/Weinstraße (2007)
ISBN: 3-86528-604-8

Kulinarische Intelligenz

Dollase J
Tre Torri Verlag, Wiesbaden (2006)
ISBN: 978-3-937963-33-4

Foods That Made The World: Culinary Art Through The Ages

Sperber M
Deutscher Wissenschafts-Verlag, Stuttgart (2006)
ISBN: 978-3-935176-45-3

Food Design

Hablesreiter M, Stummerer S
Springer Verlag, Berlin (2005)
ISBN: 3211235124

Das große Buch vom Fisch

Teubner Edition
Teubner Verlag, München (2005)
ISBN: 3-7742-6966-1

Unsere Lebensmittel

Elmadfa I, Fritzsche D
Eugen Ulmer Verlag, Stuttgart (2005)
ISBN: 3-8001-4648-7

Die sinnliche Welt der Gewürze

Till S
Orac Verlag, Wien (2004)
ISBN: 3-7015-0467-9

Aktuelle Buchvorstellungen

NEU Aufgedeckt. Gerüchteküche und Ernährungsmythen

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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Für Kinder mit Zöliakie kochen!

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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Wenn das Spiegelbild ein Eigenleben führt

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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NEU Ins Leben starten

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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Das Viva-Mayr Kochbuch

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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Die Molekülchen Küche-Experimente für Nachwuchs-Köche

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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