Rezension

Essen ist in den Medien so präsent wie nie, zahlreiche TV-Kochshows spiegeln das ungestillte Verlangen nach Genuss wider. Gleichzeitig propagieren Medien ein extremes Schönheitsideal, das sich in den letzten vier Jahrzehnten immer mehr in Richtung „dünn" entwickelt hat. Erstrebenswert erscheint dieses Ideal Vielen, weil es Schlankheit mit Gesundheit, Schönheit und Erfolg gleichsetzt. Doch Kleidergröße null lässt sich kaum mit individuellen körperlichen und genetischen Veranlagungen sowie einem normalen Essverhalten vereinbaren. Die Sorge um Figur und Gewicht sowie die Unzufriedenheit mit dem eigenen Körper führen v. a. bei Frauen zum Diätwahn und können sich in weiterer Folge in einer Essstörung manifestieren. Die Psychologin Dr. Ester Biedert beschreibt in ihrem Buch die Krankheitsbilder von Anorexia nervosa, Bulimia nervosa und Binge Eating Disorder sowie die nicht näher bezeichnete Essstörung, die eine Mischung von Merkmalen vereint. Als sehr heterogen und wenig spezifiziert gilt sie als die häufigste unter den Essstörungen. Neben Erklärungsansätzen erläutert Biedert auch die psychischen und sozialen Auswirkungen. Das Buch ermöglicht einen Einstieg in das Thema und beantwortet relevante Punkte wie die Definitionen und Abgrenzungen der einzelnen Essstörungen, ihre Entwicklung und die Therapiemöglichkeiten. Die farbigen Markierungen wichtiger Informationen und Überschriften sowie ein Glossar mit Fachbegriffen tragen zur Lesefreundlichkeit bei und ermöglichen eine rasche Orientierung.