Glossar

Begriffe mit R:

Rachitis

Knochenerweichung im Kindesalter. Durch einen Mangel an Vitamin D werden zu wenig Mineralstoffe in den Knochen eingebaut und es kommt zur Verformung der Knochen. Der Mangel kann durch zu geringe Sonneneinstrahlung oder aufgrund einer Erkrankung (z. B. der Nieren) erfolgen. Gleichzeitig ist eine ausreichende Versorgung mit Kalzium erforderlich. Rachitis kommt in Europa praktisch nicht mehr vor.
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NEU Aufgedeckt. Gerüchteküche und Ernährungsmythen

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
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Für Kinder mit Zöliakie kochen!

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Verlag: Österreichischer Agrarverlag
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Wenn das Spiegelbild ein Eigenleben führt

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Verlag: Österreichischer Agrarverlag
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Das Viva-Mayr Kochbuch

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Die Molekülchen Küche-Experimente für Nachwuchs-Köche

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