Glossar

Begriffe mit A:

Autoimmunerkrankung

Ein Oberbegriff für chronische Krankheiten, die aufgrund einer Überreaktion auf körpereigenes Gewebe zu Entzündungsreaktionen führen. Die Mechanismen, die bei Autoimmunerkrankungen Gewebsschäden hervorrufen, sind im Wesentlichen dieselben wie bei der schützenden Immunität und bei Allergien. Fälschlicherweise erkennt das Immunsystem körpereigene Strukturen (Gewebe oder Zellen) nicht und richtet sich gegen diese. Beispiele sind Typ 1 Diabetes mellitus und Zöliakie.
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NEU Aufgedeckt. Gerüchteküche und Ernährungsmythen

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
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Für Kinder mit Zöliakie kochen!

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
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Wenn das Spiegelbild ein Eigenleben führt

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
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NEU Ins Leben starten

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Das Viva-Mayr Kochbuch

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Die Molekülchen Küche-Experimente für Nachwuchs-Köche

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
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