Glossar

Begriffe mit L:

Leguminosen

Auch Hülsenfrüchte genannt, gehören zur Pflanzenfamilie der Fabacaea. Ihre Früchte und Samen aus der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler sind die Hülsenfrüchte. Aufgrund ihres hohen Eiweißgehalts und der großen Erträge weltweit sind sie ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Ernährung. Zu den Hülsenfrüchten zählen z. B. Erbsen, Kichererbsen, Bohnen, Linsen und Sojabohnen.
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Aktuelle Buchvorstellungen

NEU Aufgedeckt. Gerüchteküche und Ernährungsmythen

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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Für Kinder mit Zöliakie kochen!

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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Wenn das Spiegelbild ein Eigenleben führt

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
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NEU Ins Leben starten

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
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Das Viva-Mayr Kochbuch

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Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
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Die Molekülchen Küche-Experimente für Nachwuchs-Köche

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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