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Begriffe mit V:

Vitamin C (Ascorbinsäure)

Vitamin C (Ascorbinsäure) wird für die Bildung und Funktionserhaltung der Stütz- und Bindegewebe benötigt. Eine ausreichende Vitamin-C-Versorgung beschleunigt daher die Heilung von Wunden oder Knochenbrüchen. Als Aktivator des Zellstoffwechsels stimuliert es die Abwehrkräfte des Körpers, worauf seine Wirkung als Antioxidans beruht. Ein erhöhter Bedarf ist bei starken körperlichen Belastungen, während der Schwangerschaft und Stillzeit, bei fiebrigen Erkrankungen, Schilddrüsenüberfunktionen und nach operativen Eingriffen gegeben. Reichlich Vitamin C ist in allen Arten von frischem Gemüse und Obst enthalten, wobei Sanddornsaft, Paprika, Orangen, Kohlsprossen, Erdbeeren, Grünkohl und Kartoffeln besonders Vitamin-C- reich sind. Die empfohlene Tageszufuhr beträgt laut D-A-CH Referenzwerte bei Erwachsenen 100 mg.
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