Sie befinden sich hier:

Ausgaben 2010

1_2010

€ 4,20

Zzgl. Versand inkl. 10% Mehrwertsteuer
Sofort lieferbar

Produktbeschreibung

Abgeklärt. Jede fünfte Person in Österreich ist derzeit 60 Jahre alt oder älter, Schätzungen der Statistik Austria zufolge soll dieser Trend anhalten: Bis zum Jahr 2050 wird sogar jeder dritte Österreicher jenseits der 60 sein. Diese Entwicklung ist nicht nur eine Herausforderung für das Pensionssystem, sondern auch für gesundheitspolitische Agenden. Denn mit dem Älterwerden verschieben sich Bedürfnisse, wandeln sich Körper und Geist, verändern sich das soziale Umfeld und die gesellschaftlichen Umstände. Was das mit der Ernährung zu tun hat und für das Essen bedeutet? Die Biografie prägt die Essbiografie, und jedes Alter stellt unterschiedliche Ansprüche an den Körper. Daher lassen sich seit je keine einheitlichen Empfehlungen über alle stülpen. Was sich immer deutlicher zeigt: Der Erhalt der Muskelmasse wird mit den Jahren zunehmend wichtiger und ein Gewichtsverlust darf bei der Generation 60+ nicht bagatellisiert werden. Denn durch die Hintertür von Krankheit und Gebrechen schleicht sich Mangelernährung oftmals unerkannt ein. Gleichzeitig sollten altersspezifische BMI-Grenzen etabliert werden. Und starre ernährungswissenschaftliche Grundsätze werden bei alten Menschen nicht fruchten – schließlich wird Essen nicht von ungefähr als „die Lust des Alters“ bezeichnet.

Inhalt

Im Fokus
Ernährungsbiografie
Was sich mit dem Altern ändert
In Würde altern – Praxiseinsichten
Alarmzeichen: Gewichtsverlust
Rund und g’sund ins hohe Alter?

Ernährung, Diätetik
Getrocknete Pflaumen als Functional Food
Für ein besseres Bauchgefühl

In Diskussion
Aflatoxine: Peanuts oder nicht?

Serie
prosit leben! Ein Löffelchen für Mama

Neue Medien

Rückfragen ?

+43.2238.810 17

Mo-Do 9-16 Uhr
Fr 9-13 Uhr

Es befinden sich keine Artikel im Warenkorb
Aktuelle Buchvorstellungen

NEU Aufgedeckt. Gerüchteküche und Ernährungsmythen

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

LESEN ALLE BUCHTIPPS ANSEHEN

Für Kinder mit Zöliakie kochen!

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

LESEN ALLE BUCHTIPPS ANSEHEN

Wenn das Spiegelbild ein Eigenleben führt

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

LESEN ALLE BUCHTIPPS ANSEHEN

NEU Ins Leben starten

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

LESEN ALLE BUCHTIPPS ANSEHEN

Das Viva-Mayr Kochbuch

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

LESEN ALLE BUCHTIPPS ANSEHEN

Die Molekülchen Küche-Experimente für Nachwuchs-Köche

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

LESEN ALLE BUCHTIPPS ANSEHEN