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Ausgaben 2011

4_2011

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Produktbeschreibung

D wie Diskussion. Wer Vitamin D als „Knochenvitamin“ abtun will, der tut ihm Unrecht. Denn dieses Vitamin, das eigentlich keines ist, lässt in jüngster Zeit pausenlos aufhorchen. Vitamin D: Schutz vor Krebs. Prävention von Herzinfarkt. Geheimwaffe gegen Alzheimer. Ja, sag einmal, was kann dieses Vitamin nicht? Werden einem singulären Nährstoff so viele positive Wirkungen zugeschrieben, lässt einen das die Ohren spitzen. Nachfragen. Und einen Blick auf die D-tails werfen. Das haben wir für Sie getan. Wir haben hinter die Kulissen geblickt und Interessantes entdeckt. Etwa dass die Beweislage für eine präventive Wirkung von Vitamin D in Bezug auf Sturzrisiko, Dickdarmkrebs und kardiovaskuläre Ereignisse gut ist. Aber auch, dass die Freude über Vitamin D in Bezug auf Altersdemenz, das Metabolische Syndrom oder Bluthochdruck noch verfrüht ist. Kein Wunder, dass angesichts dessen auch die Zufuhrempfehlungen wackeln. 5 μg/d raten die deutschsprachigen Ernährungsgesellschaften derzeit Erwachsenen. Präventivmediziner schlagen gar das 10-Fache vor. Da Vitamin D in der Nahrung nur extrem eingeschränkt vorkommt, raten Experten immer häufiger zu Anreicherung und Supplementierung. Da taucht sofort die Frage nach der Toxizität auf. Und auch hier bewegt sich was. Vitamin D – es scheint deine D-kade zu sein.

Inhalt

Im Fokus
Vitamin D – über Serum, Sonne und Supplement
Lass die Sonne rein!
Vitamin D. Es bleibt spannen-D.
Web 2.0 macht weiche Knochen

Nachhaltigkeit
See in Not
Umwelt- und Klimadebatte revisited

Gesundheit
Sodbrennen: Wenn der Magen übergeht
Auf der Spur des alkoholfreien Weines

Geschichte
Sehnsucht Brot

Literatur
Essen in Krimis: Das erfolgreiche Miteinander von Gut und Böse

Neue Medien

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