Wissenschaftlicher Beirat

 

Univ.-Prof. Dr. Jürgen König [Vorsitzender]

Ernährungswissenschaft
Department für Ernährungswissenschaften, Universität Wien

Univ.-Prof. DI Dr. Emmerich Berghofer [Vorsitzender-Stv.]

Lebensmitteltechnologie
Department für Lebensmittelwissenschaften und -technologie, BOKU Wien

Dr. Claudia Angele                     

Didaktik der Ernährungswissenschaft
Department für Ernährungswissenschaften, Universität Wien

Dr. Michael Blass

Lebensmittelrecht    
Agrarmarkt Austria Marketing, Wien'

Univ.-Prof. Dr. Arnd Florack                     

Konsumentenverhaltensforschung
Institut für Angewandte Psychologie: Arbeit, Bildung, Wirtschaft, Universität Wien

Mag. Christian Halbwachs

Sportwissenschaft
Bundes-Sportförderungsfonds, Wien


FH-Prof. Gabriele Karner, MBA

Diätologie
Fachhochschule St. Pölten

Dr. Brigitte Naderer, MA                     

Werbeforschung und Kommunikationswissenschaften
Institut für Publizistik- und Kommunikationswissenschaft, Universität Wien

Mag. Hanni Rützler

Ernährungs-/Gesundheitspsychologie
futurefoodstudio, Wien

DI Oskar Wawschinek, MAS MBA

Risikokommunikation   
Food Business Consult, Wien

Prim. Univ.-Prof. Dr. Karl Zwiauer                      

Kinder- und Jugendheilkunde
Kinder- und Jugendambulanz, Landesklinikum St. Pölten

 

 

 

Aktuelle Buchvorstellungen

NEU Aufgedeckt. Gerüchteküche und Ernährungsmythen

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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Für Kinder mit Zöliakie kochen!

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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Wenn das Spiegelbild ein Eigenleben führt

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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NEU Ins Leben starten

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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Das Viva-Mayr Kochbuch

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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Die Molekülchen Küche-Experimente für Nachwuchs-Köche

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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