Den süßen Geschmack von Zucker, Honig und Co. schätzen nicht nur bekennende Naschkatzen. Wir sind ihm evolutionshistorisch zugetan. Aber wie entwickelt sich der Zuckerkonsum? Macht Süßes süchtig? Und wieviel Honig produziert eine Biene in ihrem Leben? Testen Sie Ihr Wissen im Multiple-Choice Quiz.

Ob im Zusammenhang mit der Corona-Pandemie, dem Klimawandel oder der Ernährung: Wissenschaft steht zunehmend im Zentrum öffentlicher Aufmerksamkeit. Doch wissenschaftliche Studien richtig zu verstehen, ist nicht immer einfach. Wir haben dafür einen Leitfaden mit den wichtigsten Informationen erstellt.

Das forum. ernährung heute (f.eh) wurde als Kompetenzzentrum für Fragen rund um Ernährung, Gesundheit und Lebensstil 1991 gegründet. 2021 gaben 30 Jahre f.eh einen willkommenen Anlass für Rückblick, Bestandsaufnahme und Vorschau. Was sich in Wissenschaft, Branche und Gesellschaft seit der Gründung getan hat, lesen Sie in unserer Jubiläums-Broschüre.

Ob Adipositas und Diabetes mit ihren gesundheitspolitischen Folgen, aktuelle Fragen rund um Nachhaltigkeit und Ernährungsbildung oder Hintergrundwissen über Lebensmittel und Inhaltsstoffe – das Magazin gibt vier Mal jährlich einen Überblick aus der Wissenschaft – für die Praxis.