09.03.2016

Max-Planck-Diät

Diese Diät, die fälschlicherweise dem Max-Planck-Institut für Ernährung zugeschrieben wird, kursiert seit Mitte der 1980er Jahre und wird über Internetseiten bzw. früher über Kopien verbreitet. Dieser Wochenspeiseplan umfasst reichlich mageres Fleisch, viele Eier, Salat und Gemüse. Versprochen werden 9 kg Gewichtsverlust in zwei Wochen und eine Stoffwechseländerung, die für die nächsten drei Jahre eine Gewichtszunahme verhindert.

Doch ein „Max-Planck-Institut für Ernährung“ hat es nie gegeben und die existierende Max-Planck-Gesellschaft hat bereits vor langem erklärt, dass weder sie noch eines ihrer Institute mit dieser Diät zu tun haben, sie rät sogar dezidiert von dieser Diät ab, weil sie medizinisch-wissenschaftlich nicht haltbar ist.

Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist die versprochene Gewichtsreduktion völlig unrealistisch und auch eine „Stoffwechselveränderung“, die Gewichtszunahme über Jahre verhindern könnte, gibt es nicht.

PLUS

keine

MINUS

zu viel Eiweiß und Purine könnenv. a. bei Personen mit Vorerkrankungen gesundheitsgefährdend sein (Nierenbelastung, Gicht)
erhöhtes Arterioskleroserisiko durch sehr hohe Cholesterinaufnahme
Sport und Verhaltensänderung fehlen

Literatur

Verein für Konsumenteninformation (VKI): Schlank: Gewusst wie! 90 Diäten im Test. Wien (2005)

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