Glossar

Begriffe mit I:

Inosit, Inositol

Süß schmeckender Alkohol, der Bestandteil des Lezithins ist und am Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel beteiligt ist. Der menschliche Körper kann Inosit selbst herstellen; es findet sich in Gehirn, Leber, Milz, Hoden und Nieren. Weiters kommt Inosit in Getreide, Obst, Gemüse, Fleisch sowie in Milch und Milchprodukten vor.
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NEU Aufgedeckt. Gerüchteküche und Ernährungsmythen

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
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Für Kinder mit Zöliakie kochen!

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Verlag: Österreichischer Agrarverlag
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Wenn das Spiegelbild ein Eigenleben führt

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Verlag: Österreichischer Agrarverlag
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NEU Ins Leben starten

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Das Viva-Mayr Kochbuch

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Die Molekülchen Küche-Experimente für Nachwuchs-Köche

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Verlag: Österreichischer Agrarverlag
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