Rezension

Die Buchreihe „Ernährungspraxis“ liefert in drei Bänden Informationen über Ernährung in den verschiedenen Lebensabschnitten. Ein Buch konzentriert sich auf Säuglinge, Kinder und Jugendliche, eines umfasst das Senium und das hier vorgestellte widmet sich den geschlechts-spezifischen Themen im Erwachsenenalter. Denn Frauen und Männer unterscheiden sich in vielen Aspekten – so auch in ihrem Essverhalten. Ein interdisziplinäres Team hat hierfür seine langjährigen Praxiserfahrungen in puncto Ernährungsprävention und -therapie zusammengefasst. Das Sachbuch ist in drei Teile gegliedert. Der erste gibt einen Überblick über die soziokulturellen Einflüsse auf das Ernährungsverhalten sowie die unterschiedlichen Ernährungsweisen von Frauen und Männern. Dabei werden deren Auswirkungen (z. B. Unterschiede in Körpergewicht, Lebenserwartung und Erkrankungen) mittels epidemiologischer Daten beleuchtet. Teil zwei widmet sich dem großen Themenkomplex der Ernährung während der Schwangerschaft und Stillzeit. Im letzten Teil finden sich Daten und Fakten zu Erkrankungen, die verstärkt oder ausschließlich Frauen betreffen. Behandelt werden Essstörungen, Brustkrebs, das polyzystische Ovarialsyndrom und die Wechseljahre. Das Kompendium fokussiert – dem Titel zum Trotz – vermehrt auf Frauen, ist dabei übersichtlich gestaltet und bietet fundierte sowie praxistaugliche Informationen. Es richtet sich primär an Ernährungsfachkräfte, eignet sich aber auch als Grundlagen- oder Nachschlagewerk für all jene, die im Gesundheitsbereich mit Ernährungsthemen konfrontiert sind.