Rezension

Nahrungsergänzungsmittel erfreuen sich in der heutigen Gesellschaft einer hohen Beliebtheit, der Markt boomt und die Umsätze gehen in die Milliarden. Oft werden die Präparate aber unnötigerweise eingenommen, weshalb unter Medizinern der Einsatz stark umstritten ist. Zu Recht? Volker Schmiedel sieht Potenzial in einer Nährstofftherapie, die sinnvoll in ein therapeutisches Gesamtkonzept eingebunden ist. Mit dem vorliegenden Fachbuch legt der Mediziner ein Grundgerüst für den seriösen Umgang mit Nährstoffpräparaten.
Das Buch startet mit Basiswissen: Welche Lebensmittel und Medikamente beeinflussen den Gehalt und die Aufnahme von Nährstoffen? Welche therapeutischen Grundregeln gilt es in der Praxis zu beachten?
Im zweiten Teil werden Fragen rund um relevante Nährstoffe wie Vitamine und Spurenelemente beantwortet. Wofür wird der Nährstoff im Körper benötigt? Welche Lebensmittelquellen gibt es? Wie sind Laborwerte zu bestimmen? Zu welchen Mangelerscheinungen oder Überdosierungssymptomen kann es kommen?
Der dritte Teil geht auf die Einsatzmöglichkeiten von Nährstoffpräparaten ein. Vorab gibt es einen tabellarischen Überblick über die DGE-Zufuhrempfehlungen einzelner Nährstoffe, die von der EFSA festgelegten tolerierbaren täglichen Höchstmengen und die in der Nährstofftherapie eingesetzte Dosierung. Das Buch regt dazu an, sich mit der Nährstofftherapie auseinanderzusetzen und ist als Nachschlagewerk gleichermaßen für Ärzte, Heilpraktiker und Ernährungsberater interessant.