Rezension

Nahrungsergänzungsmittel werden massiv beworben, sei es als Mittel gegen den Alterungsprozess, als Schlankmacher oder notwendige Nährstoffquellen für eine optimale Gesundheit. Der Ernährungswissenschafter Markus Minoggio bewertet in dem vorliegenden Buch die am Markt befindlichen Produkte und Präparate kritisch. Er entwickelte ein einfaches Beurteilungsmodell: Das Erdbeer-System gibt einen raschen Überblick, ob bei dem Produkt z. B. Vorsicht geboten ist (eine Erdbeere), oder ob die Einnahme in bestimmten Lebensphasen bzw. bei bestimmten Bevölkerungsgruppen zumindest zeitweilig empfohlen wird (drei Erdbeeren). Mit einem Fazit am Ende jeder Produktbesprechung wird das Wesentliche prägnant vermittelt. Das Spektrum reicht von Vitaminen und Mineralstoffen über Fettsäuren, Pro- und Prebiotika, sekundären Pflanzenstoffen bis hin zu Präparaten wie Algen, Kieselerde oder Weißdorn. Auch die gesetzlichen Regelungen von Nahrungsergänzungsmitteln in Österreich und Deutschland werden in einem Kapitel abgehandelt. Wichtig ist Minoggio zudem, dass der Konsument die Werbebotschaften kritisch hinterfragt. Hilfestellung dazu gibt es in dem Kapitel „Wissenschaft: Was steckt wirklich hinter Studien und deren Ergebnissen". Leicht zuzuordnen sind in dieser Manier auch seine Literaturangaben: Minoggio hat die Quellen nach Kapiteln aufgelistet. Der engagierte Autor wird nicht müde zu betonen, dass Nährstoffe in isolierter Form unmöglich mit Obst und Gemüse mithalten können. Nicht allein deswegen hat er sich die „goldene Erdbeere" verdient!