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Ausgaben 2023

2_2023

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Produktbeschreibung

„Das rechte Maß ist das Maß aller Dinge.“
[Andreas Tenzer]

Inhalt

Fokus
Die Rolle der Portionsgröße
Viel ≠ besser
Was ist eine Portion?
Macht nur die Menge satt?
Food Waste: Status quo
Lebensmittelabfälle in Zahlen

Ernährungspolitik
Nudge-it
Steuern vs. Nudging

Lebensmittel
Im Brennpunkt: Weizen
Mehl man anders

Serie: Würzmittel - Teil 2
Balsamico

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NEU Aufgedeckt. Gerüchteküche und Ernährungsmythen

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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Für Kinder mit Zöliakie kochen!

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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Wenn das Spiegelbild ein Eigenleben führt

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
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NEU Ins Leben starten

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
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Das Viva-Mayr Kochbuch

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
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Die Molekülchen Küche-Experimente für Nachwuchs-Köche

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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