Das egoistische Gehirn

Das Gehirn wetteifert mit den anderen Organen um die Energieversorgung. Bei einem Stau in der Energielieferkette schreit es trotz gefüllten Magens nach mehr Nahrung und verleitet so zu größeren Portionen.

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Comeback der Pseudocerealien

Weizen und Roggen sind Österreichs klassische Getreidearten. Dabei könnte man nicht nur die Biodiversität fördern, wenn man einen Schwenk in den Bioladen macht. Denn Amaranth und Co. sind Nährstoffschätze und bescheren wahre Gaumenfreuden.

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Überschüssigen Pfunden aus dem Weg gehen

Um das Körpergewicht auf lange Sicht konstant zu halten, muss man nicht jeden Tag die Laufschuhe anziehen. Auch wer zügig promeniert, ist in punkto Energiebalance gut unterwegs.

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