Bärlauch, Maiglöckchen oder Herbstzeitlose?

Diäten zur Gewichtsreduktion gibt es mittlerweile wie Sand am Meer. Zur langfristigen Bikinifigur führen allerdings die wenigsten. Oft sind die propagierten Konzepte nur als kurzfristige Maßnahme angelegt, einseitig in der Lebensmittelauswahl oder sie widersprechen anerkannten wissenschaftlichen Erkenntnissen. Im...

Vielfach kommen sie gemeinsam vor, manchmal alleine, in der Schwangerschaft sind beide wichtig und Vegetarier und Veganer sollten zumindest bei einem der beiden besonders aufpassen. Die Rede ist von zwei wasserlöslichen Vitaminen: Folsäure und Vitamin B₁₂. Kürzlich ergänzte die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)...

Sich jung fühlen und ein jugendliches Gehirn haben, das wünschen sich viele fürs Altern. Doch nicht immer stimmt das Alter des Gehirns mit dem biologischen Alter überein, auch wenn wir uns noch so jung fühlen. Denn Rauchen, übermäßiger Alkoholkonsum, wenig Bewegung, Mangelernährung und Erkrankungen wie Diabetes Typ-2...

Die neuen Medien sind stets verfügbar, nahezu unendlich und kaum kontrollierbar. Ohne Frage stellen die digitalen Medien mit ihrer Omnipräsenz und Konvergenz Eltern und Erzieher vor große Herausforderungen. Schließlich beeinflussen sie Ess- und Bewegungsmuster. Was können Eltern tun, um eine gesundheitsförderliche...

Sport in der Schwangerschaft war lange ein Tabu-Thema. Heute weiß man, dass moderate Bewegung das beste Mittel gegen Schwangerschaftswehwehchen ist. Welches Ausmaß ist erlaubt und auf welchen Sport sollte während der 40 Wochen besser verzichtet werden?

Wie ist die Einstellung der Deutschen zum Essen und zu Lebensmitteln? Wo kaufen sie ein, wie informieren sie sich und was essen sie am liebsten? Diese und weitere Fragen wurden im deutschen Ernährungsreport 2018 unter die Lupe genommen.

Der neueste Esstrend, das sogenannte Food-Upcycling, schwappt nun langsam aus dem angloamerikanischen Raum zu uns herüber und zeigt, wie man mit vermeintlichen Lebensmittelabfällen unfassbare Gaumenfreuden kreieren kann. Hier eine kleine Kostprobe, was Sie mit Ihrem Biomüll so anstellen könnten…

Eine kürzlich veröffentlichte Studie im Fachmagazin Lancet hat im wahrsten Sinne des Wortes Salz in die Suppe der Debatte rund um die Speisesalzzufuhr gestreut.Viel Salz scheint demnach nicht so ungesund zu sein, wie bisher angenommen. Aber auch zu wenig Salz ist laut der Studienergebnisse nicht ideal. Was hat es mir...

Viele Sportler haben es schon probiert, manche verzichten nur teilweise darauf, andere wiederum verfolgen das Konzept ganz strikt. Carl Lewis, sechsfacher Olympiasieger, ist wohl der bekannteste Vertreter unter ihnen. Die Rede ist von Sportlern, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Wie sieht es mit ihrer Leistung...

Wer täglich reichlich Vitamin C tankt, schützt sich vor Erkältungen, verkürzt sie oder dämmt den Schweregrad ein. So eine landläufige Meinung. Dass der vielgepriesene Effekt jedoch nicht so wirkungsvoll ist wie gedacht, zeigt eine systematische Übersichtsarbeit der Cochrane Collaboration.