Erdbeeren – Rot hat Saison

Der neueste Esstrend, das sogenannte Food-Upcycling, schwappt nun langsam aus dem angloamerikanischen Raum zu uns herüber und zeigt, wie man mit vermeintlichen Lebensmittelabfällen unfassbare Gaumenfreuden kreieren kann. Hier eine kleine Kostprobe, was Sie mit Ihrem Biomüll so anstellen könnten…

Diäten zur Gewichtsreduktion gibt es mittlerweile wie Sand am Meer. Zur langfristigen Bikinifigur führen allerdings die wenigsten. Oft sind die propagierten Konzepte nur als kurzfristige Maßnahme angelegt, einseitig in der Lebensmittelauswahl oder sie widersprechen anerkannten wissenschaftlichen Erkenntnissen. Im...

Ob wir einer Gewohnheit treu bleiben oder neue Vorhaben erfolgreich umsetzen können, hängt nicht nur mit dem "inneren Schweinehund" zusammen. Die Hirnforschung beleuchtet, warum es schwierig ist, Gepflogenheiten zu verändern, und warum die Gewohnheitsanalyse der Schlüssel zum Erfolg sein kann.

Cannabinoide aus der Hanfpflanze regen den Appetit an. Was genau passiert aber im Körper? Wie beeinflussen die Wirkstoffe die Appetitregulierung? Welche Gehirnzellen und Rezeptoren spielen eine Rolle? Und bei welchen Therapien hat dieser Effekt Potenzial? 

Die neuen Medien sind stets verfügbar, nahezu unendlich und kaum kontrollierbar. Ohne Frage stellen die digitalen Medien mit ihrer Omnipräsenz und Konvergenz Eltern und Erzieher vor große Herausforderungen. Schließlich beeinflussen sie Ess- und Bewegungsmuster. Was können Eltern tun, um eine gesundheitsförderliche...

Bluthochdruck in der Schwangerschaft kann ernstzunehmende Folgen für Mutter und Kind haben. Kommen andere Komplikationen dazu, ist von Präeklampsie die Rede. Das in Schokolade und Kakao enthaltene Theobromin schützt möglicherweise vor der Stoffwechselerkrankung.

Noch schnell ein paar E-Mails beantworten und daneben die Jause verdrücken? Oder das Abendessen vor dem Fernsehapparat einnehmen? Das passiert schnell. Doch wer bewusst mit allen Sinnen isst, freut sich über den Genuss und zügelt zugleich die Portionsgröße.

Kaum ist die Grippezeit überstanden, rinnt schon wieder die Nase und lästiger Husten quält viele. Um diese Jahreszeit hat es allerdings weniger mit Grippe, vielmehr mit dem Start der Pollensaison zu tun und da haben es vor allem die Gräser in sich. Das kann ganz schön lästig sein. Was können Allergiker tun?

Viele Sportler haben es schon probiert, manche verzichten nur teilweise darauf, andere wiederum verfolgen das Konzept ganz strikt. Carl Lewis, sechsfacher Olympiasieger, ist wohl der bekannteste Vertreter unter ihnen. Die Rede ist von Sportlern, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Wie sieht es mit ihrer Leistung...

Nicht nur die überschüssige Kilos sollen verschwinden, auch der „Schlacken“ wollen sich viele entledigen. Wissenschaftlich sind „Entschlacken“ und „Entgiften“ nicht begründet. Aber es geht ja auch um die spirituelle Reinigung...