Wir über uns

Das forum. ernährung heute (f.eh) wurde 1991 gegründet und ist ein Verein zur Förderung von Ernährungsinformationen mit Sitz in Wien. An erster Stelle steht die Vermittlung von ausgewogenen, wissenschaftlich fundierten Informationen und konkreten Handlungsempfehlungen zu den Themen Ernährung, Bewegung und Lebensstile. Diese Aufgabe orientiert sich an der zunehmenden Nachfrage der Konsumenten nach objektiven und leicht verständlichen, konkreten und praxisrelevanten Informationen auf diesem Gebiet. Ebenso wendet sich das f.eh an Multiplikatoren in Ernährungserziehung, -beratung und –wissenschaft, an die Medien sowie an die interessierte Öffentlichkeit, v.a. Schulen, Behörden und Verbände. Die vom forum. ernährung heute publizierten Materialien basieren auf aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen und werden sorgfältig zusammengestellt. Dabei unterstützt der wissenschaftliche Beirat (Kuratorium), in dem Vertreterinnen und Vertreter aller einschlägigen Disziplinen zusammenarbeiten.

Ziel unserer Aktivitäten ist es, das Wissen über Ernährung, Lebensmittel, Bewegung und Lebensstil zu steigern. Konsumenten sollen dadurch ein höheres Maß an selbstbestimmter und eigenverantwortlicher Ernährungs- und Lebensweise erfahren können. Schließlich möchte das f.eh Dialog und Verstehen zwischen Wissenschaft, Wirtschaft, Politik und Medien fördern, um gute Lösungen für die Praxis zu finden.  Bedeutende Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft unterstützen den Verein.

Die Verbreitung von wissenschaftlich gesicherten und objektiven Ernährungsinformationen erfolgt über verschiedene Kanäle:

Aktuelle Buchvorstellungen

NEU Aufgedeckt. Gerüchteküche und Ernährungsmythen

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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Für Kinder mit Zöliakie kochen!

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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Wenn das Spiegelbild ein Eigenleben führt

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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NEU Ins Leben starten

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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Das Viva-Mayr Kochbuch

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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Die Molekülchen Küche-Experimente für Nachwuchs-Köche

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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