15.01.2019
Fleischtechnologietag: Fleischkonsum - Qualität statt Quantität
Ort: Priv. HTL für Lebensmitteltechnologie Hollabrunn Anton Ehrenfried Straße 10, 2020 Hollabrunn
Thema: Das Programm spannt einen vielschichtigen Bogen von der Nachhaltigkeit in der Fleischverarbeitung, über neue technologische Möglichkeiten im Bereich Monitoring bis hin zu Themen wie Food Fraud und Risikovorsorge sowie Sensorik und Hygiene. Verschiedene Workshops zu diesen Themenfeldern sowie eine Firmenausstellung runden die ganztägige Tagung ab.
Veranstalter: Priv. HTL für Lebensmitteltechnologie Hollabrunn
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