VEÖ-Webinar:„HACCP!“ – „Gesundheit“ Praxis-Webinar nach Art eines Seminar-Kabaretts
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Thema: Lebensmittelhygiene und –sicherheit waren immer wichtig und sind es heute mehr denn je. Produktsicherheitskonzepte sind die Grundlage für nachhaltige Lebensmittelproduktion. Ernährungswissenschaftliche Expertise ist dazu gefragt und aufgrund der multidisziplinären Ausrichtung auch besonders geeignet. Der Workshop richtet sich an alle, Personen, die sich im Bereich des angewandten Qualitätsmanagements weiterbilden möchten. Und gar nicht wussten, dass „HACCP - Hazard Analysis - Critical Control Points“ auch lustig sein kann. Mit Anekdoten, Praxisbeispielen und einer etwas anderen Sicht auf das trockene Thema Hygiene werden die Grundlagen und Werkzeuge Lebensmittelsicherheitskonzepts vermittelt.
Veranstalter: Verband der Ernährungswissenschaften Österreichs
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