Glossar

Begriffe mit R:

Risiko

Das Risiko ist die Wahrscheinlichkeit, mit der ein bestimmtes Ereignis eintritt. Umgangssprachlich wird darunter häufig ein schädigendes Ereignis verstanden. In der Medizin wird das Risiko eines gesundheitlichen Schadens (Schadenwahrscheinlichkeit) oft mit der Exposition verknüpft, also dem Wirken eines Risikofaktors, beispielweise durch eine aufgenommene Substanz), sowie mit dem Ausmaß der körperlichen Folgen (Schadensausmaß). Risiko ist dabei nicht gleichzusetzen mit Gefahr, denn nicht jede Gefahr ist automatisch ein Risiko für die Gesundheit. Ist man der Gefahr nicht ausgesetzt (nicht exponiert), stellt sie auch kein Risiko dar.
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Verlag: Österreichischer Agrarverlag
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Für Kinder mit Zöliakie kochen!

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