NEU Aufgedeckt. Gerüchteküche und Ernährungsmythen
Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.
Die Mehrzahl der PatientInnen, aber auch gesunde Personen können von ernährungs-medizinischer Betreuung profitieren. Das präventive und therapeutische Potenzial ernährungsmedizinischer Maßnahmen wird jedoch kaum angewandt - trotz des zunehmenden Kostendrucks im Gesundheitssystem. Genau dieses Problems nimmt sich das vorliegende Standardwerk nun schon in der dritten Auflage an. Die umfassenden Kapitel gliedern sich in die Grundlagen der Ernährungsmedizin, Lebensmittel und Nährstoffe, natürliche und künstliche Ernährung, Ernährung in unterschiedlichen Lebensphasen, Lebensstil und Ernährung, Diagnostik und Beratung, Unter- und Überernährung, lebensmittelassoziierte Krankheiten und ernährungsbedingte, nach Organsystemen gegliederte Erkrankungen. Die Ergänzungskapitel der Drittauflage sind „kardiale Kachexie", „Epilepsie" und „Hämatopoetische Stammzelltransplantation". Außerdem werden auch demenzielle Erkrankungen im Zusammen-hang mit Ernährung diskutiert. Das Thema wird immer wichtiger bei der gegenwärtigen demografischen Entwicklung, die Forschung ist gefordert. Denn wie im Buch beschrieben basiert derzeit das Wissen dazu fast ausschließlich auf Beobachtungsstudien. Der Epilog vermittelt noch einmal in Kürze, warum das Interesse der Gesellschaft an ernährungs-medizinischer Versorgung geweckt werden sollte, nicht nur im Sinne der Gesundheits-ökonomie. Durch die Beiträge 120 namhafter AutorInnen aus Klinik, Forschung und Beratungspraxis ist diese Publikation eine evidenzbasierte Grundlage für die Praxis und ein willkommenes Nachschlagewerk.
Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.
Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.
Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.
Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.
Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.
Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.