Rezension

Wie gehe ich mit Problemen und Konflikten  am Esstisch um? Wie kann Essen mit der Familie ausschauen? Was beeinflusst unsere Mahlzeiten? Wie gehe ich als Elternteil mit der Verantwortung um und wieviel Eigenverantwortung gebe ich meinen Kindern? Wie bewältige ich Situationen im Küchenalltag? Und wie verhalte ich mich während des Essens gegenüber meinen Kindern? Es gibt viele Konflikte, die am Familientisch auftreten können. Der Familientherapeut Jasper Juul zeigt diese auf und gibt Vorschläge für deren Lösung. Er versteht jedoch, dass der richtige Ansatz familienabhängig ist und ermutigt Eltern durch Denkanstöße zu eigenen Antworten zu finden.
So erläutert Juul die verschiedensten Szenarien rund um unsere Mahlzeiten ausführlich und untermauert diese mit Beispielen und Anregungen zur Tisch- und Esskultur. Mit kritischen Fragen ermutigt er die Lesenden herauszufinden, welche Werte ihnen rund um den Esstisch wichtig sind. Fast dreißig Rezepte lockern den theoretischen Teil des Buches immer wieder auf und zeigen die Vorliebe zu selbst gekochten und frisch verarbeiteten Lebensmitteln des Autors. Der Ratgeber kann frisch gebackene Eltern bis hin zu Eltern von Jugendlichen im Umgang mit dem Essalltag unterstützen.