Ernährungsstudien und deren Evidenz

Nahezu täglich werden wir medial mit einer Ernährungsstudie versorgt, die mehr oder weniger neue und spektakuläre Ergebnisse punkto gesundheitlicher Wirkungen unserer Ernährung präsentiert. Doch wie lassen sich die Resultate dieser Studien wertfrei interpretieren? Welche Schlussfolgerungen können wir Fachleute ziehen, die wir uns der...

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Wie viel Wissenschaft braucht Ernährung?

Unser Talent, rasche Schlussfolgerungen zu ziehen, verleitet uns allzu schnell dazu, Muster in eigentlich zufälligen Daten zu erkennen und alternative Erklärungen für ein bestimmtes Ergebnis zu ignorieren. Auch zunächst vernünftig erscheinende Ergebnisse werden oft leichtfertig ohne weiteres Hinterfragen akzeptiert....

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Studientypen unterscheiden: Worauf ist zu achten?

Es ist gar nicht so einfach, die unterschiedlichen Studientypen kritisch zu bewerten und die Fallstricke zu erkennen. Auf eine mediale Aufbereitung ist jedenfalls kein Verlass. Letztlich führt kein Weg daran vorbei, die Studiendetails aus der Originalquelle mit allen Materialien (einschließlich Supplementary...

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18. August 2022 von Redaktion

Studien richtig lesen, verstehen und wiedergeben

Ob im Zusammenhang mit der Corona-Pandemie, dem Klimawandel oder der Ernährung: Wissenschaft steht zunehmend im Zentrum öffentlicher Aufmerksamkeit....

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07. Juni 2021 von Dr. Carina Kern

Fachtexte – wo ist was zu finden?

Fachpersonal wie Studierende, Lehrende oder Multiplikatoren steht häufig vor der Herausforderung, Studien lesen und die wichtigsten Informationen...

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09. März 2021 von Redaktion

Front of Pack-Labels auf einen Blick

Die Diskussion um eine vereinfachte Nährwertkennzeichnung auf der Vorderseite verpackter Lebensmittel zusätzlich zur bereits verpflichtenden...

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10. November 2020 von Dr. Carina Kern und Prof. Dr. Hans-Joachim F. Zunft

Studienbegriffe erklärt

Nahezu täglich werden wir medial mit neuen Studien zu Ernährung und Gesundheit versorgt. Immer mehr Menschen wollen diese auch verstehen, sind aber...

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14. August 2019 von Dr. Marlies Gruber

Evidenzbasierte Kommunikation

Die Ernährungswissenschaften inklusive Ernährungssoziologie und -psychologie sind eine junge Wissenschaft. Deswegen drehen und wenden sich auch immer...

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14. Februar 2017 von Univ.-Prof. Dr. Jürgen König

Die Suche nach Bestätigung: Signifikanz vs. Relevanz

Ein häufiger Fallstrick in der frühen Planung von Forschungsprojekten liegt in der Fixierung von Wissenschaftern auf das Ermitteln von...

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08. April 2014 von Dr. Andreas Baierl

Eine Studie sagt...

Schokolade macht schlank, Rotwein verlängert das Leben, Kohlenhydrate machen dick. Ergebnisse wissenschaftlicher Studien wie diese zum Thema Ernährung...

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