NEU Aufgedeckt. Gerüchteküche und Ernährungsmythen
Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.
Wissenschaftlicher Beirat
Univ.-Prof. Dr. Jürgen König [Vorsitzender]
Ernährungswissenschaft
Department für Ernährungswissenschaften, Universität Wien
Univ.-Prof. DI Dr. Emmerich Berghofer [Vorsitzender-Stv.]
Lebensmitteltechnologie
Department für Lebensmittelwissenschaften und -technologie, BOKU Wien
Univ.-Prof. Dr. Arnd Florack
Konsumentenverhaltensforschung
Institut für Angewandte Psychologie: Arbeit, Bildung, Wirtschaft, Universität Wien
Mag. Christian Halbwachs
Sportwissenschaft
Bundes-Sport GmbH; Abteilung Breitensport, Wien
Dr. Peter Reinecke
Wirtschafts- und Sozialwissenschaften
reinecke business consulting, Wien
Mag. Hanni Rützler
Ernährungs-/Gesundheitspsychologie
futurefoodstudio, Wien
DI Oskar Wawschinek, MAS MBA
Risikokommunikation
Food Business Consult, Wien
