Wissenschaftlicher Beirat

 

Univ.-Prof. Dr. Jürgen König [Vorsitzender]

Ernährungswissenschaft
Department für Ernährungswissenschaften, Universität Wien

Univ.-Prof. DI Dr. Emmerich Berghofer [Vorsitzender-Stv.]

Lebensmitteltechnologie
Department für Lebensmittelwissenschaften und -technologie, BOKU Wien

Prof. Dr. Christine Brombach

Ernährungssoziologie
Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation, Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften

Univ.-Prof. Dr. Arnd Florack

Konsumentenverhaltensforschung
Institut für angewandte Sozialpsychologie und Konsumforschung, Fakultät für Psychologie, Universität Wien

Mag. Christian Halbwachs

Sportwissenschaft
Bundes-Sport GmbH; Abteilung Breitensport, Wien


Prof. Ing. Mag. Johanna Michenthaler, BEd

Fachdidaktik der Ernährung
Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik; HBLA Pitzelstätten

Dr. Theres Rathmanner

Ernährungsökologie
Institut für Gesundheitswissenschaften, FH St. Pölten

Dr. Peter Reinecke

Wirtschafts- und Sozialwissenschaften

Mag. Hanni Rützler

Ernährungs-/Gesundheitspsychologie
futurefoodstudio, Wien

DI Oskar Wawschinek, MAS MBA

Risikokommunikation   
Food Business Consult, Wien

Aktuelle Buchvorstellungen

NEU Aufgedeckt. Gerüchteküche und Ernährungsmythen

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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Für Kinder mit Zöliakie kochen!

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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Wenn das Spiegelbild ein Eigenleben führt

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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NEU Ins Leben starten

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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Das Viva-Mayr Kochbuch

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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Die Molekülchen Küche-Experimente für Nachwuchs-Köche

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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