Food Body Peace

Zwischen Schönheitsidealen, Diätversprechen und Food Hypes verlieren viele Menschen den Zugang zu einem entspannten und genussvollen Essen. Das möchte die Biologin und Diätologin Katharina Miedzinska-Baran ändern.

Das Buch gliedert sich in zwei Teile. Teil eins liefert Ansätze und Denkimpulse, um die innere Haltung zum eigenen Körper und zu Ernährungsgewohnheiten zu hinterfragen und in weiterer Folge verändern zu können. Die Autorin beschäftigt sich mit Fragen rund um Selbstwahrnehmung, Selbstvertrauen, gesellschaftliche Vergleichsmechanismen und Wertvorstellungen. Zudem erklärt sie, wie kleine konsistente Schritte, erreichbare Ziele und ein positives Mindset dabei helfen können, Routinen langfristig zu ändern. Im zweiten Teil geht es um konkrete Ernährungsthemen: wie eine ausgewogene Lebensmittelauswahl aussieht; wie man sich an Hunger- und Sättigungssignalen statt am Kalorienzählen orientiert; welche Funktionen Kohlenhydrate, Fett und Protein erfüllen; und wie kritisch mit Ernährungstrends umgegangen werden kann.

Miedzinska-Baran richtet sich gegen restriktive Diätlogik und Perfektionismus im Essalltag. Stattdessen plädiert sie für einen reflektierten Umgang mit den eigenen Bedürfnissen, ohne dabei belehrend zu wirken. Das Buch eignet sich vor allem für interessierte Laien, die sich aus dem Teufelskreis aus Selbstoptimierung und Ernährungsstress lösen und wieder ein besseres Gefühl für das eigene Essverhalten bekommen möchten.