f.eh: Neuer Obmann Stephan Büttner

Erfahrener Branchenkenner will Debatte über Ernährung mit Fakten, Kontext und Klarheit bereichern

Stephan Büttner wurde zum neuen Obmann des forum. ernährung heute (f.eh) gewählt. Der profilierte Lebensmittelmanager bringt jahrzehntelange Erfahrung und einen klaren Anspruch mit: Die ernährungspolitische Diskussion muss stärker von Wissen, Sachlichkeit und wissenschaftlichem Kontext geprägt sein. „Ernährung ist ein zentrales Thema für unsere Gesundheit – doch kaum ein Bereich ist so stark von Mythen, Halbwissen, widersprüchlichen Empfehlungen und aus dem Zusammenhang gerissenen Behauptungen geprägt. Umso wichtiger ist es, dass das forum. ernährung heute mit seinem unabhängigen wissenschaftlichen Beirat fundierte Information liefert, Kontexte schafft und zur Versachlichung der Debatte beiträgt“, so Büttner anlässlich seiner Wahl durch die Generalversammlung.

Stephan Büttner ist seit vielen Jahren in leitenden Funktionen innerhalb der Lebensmittelbranche tätig. Er kennt die Herausforderungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette und setzt sich für eine differenzierte, lösungsorientierte Kommunikation ein. Als Obmann wird er den Fokus auf Ernährungs- und Verbraucherbildung, auf die kritische Auseinandersetzung mit verbreiteten Mythen und den Wissenstransfer zwischen Wissenschaft und Praxis legen.

„Mit Stephan Büttner gewinnen wir eine Persönlichkeit, die in der Branche fest verankert ist und gleichzeitig den Blick für das große Ganze hat“, sagt Marlies Gruber, Geschäftsführerin des forum. ernährung heute. „Gerade in einer Zeit, in der sich Falschinformationen und Halbwahrheiten rasch verbreiten, braucht es starke Stimmen, die für faktenbasierte Orientierung stehen.“

Das forum. ernährung heute ist ein Kompetenzzentrum für Ernährung, Gesundheit und Lebensstil, das sich der Vermittlung von ausgewogenen, wissenschaftlich fundierten Informationen und konkreten Handlungsempfehlungen zu diesen Themenbereichen verschrieben hat. Mit hoher Expertise in Ernährungsfragen hält das forum. ernährung heute den Dialog mit seinem wissenschaftlichen Beirat und weiteren Experten verschiedener Fachdisziplinen. Dadurch ist die fachliche Qualität der Inhalte garantiert. Ziel des f.eh ist es, Dialog und Verstehen zwischen Wissenschaft, Wirtschaft, Politik und Medien zu fördern, um gute und breit akzeptierte Lösungen für die Praxis zu ermöglichen, sowie den aktuellen Stand der Wissenschaft für die Allgemeinheit verständlich zu machen.

Das forum. ernährung heute hat sich dabei zu einer wichtigen Stimme für eine sachliche, wissenschaftlich abgesicherte Auseinandersetzung mit Ernährungsthemen etabliert und vermittelt verständlich aufbereitet, praxisnah und im Dienst der informierten Verbraucherinnen und Verbraucher.

Zur Person

Nach dem Studium der Handelswissenschaften in Wien und anfänglicher Tätigkeit in der Wirtschaftsprüfung hat Büttner seit 2001 Führungs- und Geschäftsverantwortung in der Austria Juice sowie bei AGRANA gesammelt. Seit Januar 2024 ist er CEO der AGRANA-Beteiligungs-AG. Seine umfassende Erfahrung auf nationaler und internationaler Ebene macht ihn zu einer profilierten Stimme für den sachlich geführten Ernährungsdiskurs an der Spitze des forum. ernährung heute.

Zum gesamten Vorstand des f.eh