Vortragender beim f.eh-Symposium 2026
Manuel Schätzer
Wer Menschen für Wasser gewinnen will, sollte ihre Lebenswelt verstehen, statt sie zu bevormunden. Aus langjähriger Präventionsarbeit nehme ich mit: Erreichbare Ziele, schrittweise weniger Süße, bewusst gewählte Portionsgrößen und spürbare Vorteile guter Hydration können Veränderungen erleichtern.SIPCAN – Initiative für ein gesundes Leben
Vortrag: Wasser als Getränk, das sich täglich gegen Alternativen behaupten muss
Wasser ist das empfohlene Alltagsgetränk. Doch es steht in direkter Konkurrenz zu Limonaden und anderen attraktiven Alternativen. Wie können Rahmenbedingungen ohne Bevormundung so gestaltet werden, dass die gesündere Wahl zugleich zur leichteren Wahl wird?
Vita
Univ.-Lektor Mag. Dr. Manuel Schätzer studierte Ernährungswissenschaften an der Universität Wien und promovierte 2008. Seit 2007 ist er als Projektleiter und Bundeskoordinator für den gemeinnützigen präventivmedizinischen Verein SIPCAN tätig. Der Schwerpunkt von Herrn Schätzers Arbeit liegt in der Entwicklung und Umsetzung von verhaltens- und verhältnispräventiven Ernährungsprogrammen am schulischen und betrieblichen Setting sowie der Umsetzung bundesweiter Public Health Strategien. Er ist Autor und Co-Autor zahlreicher Publikationen und regelmäßiger Redner für Fachtagungen. Ergänzend ist er Lehrbeauftragter für den Themenschwerpunkt Public Health Nutrition an mehreren Universitäten und Fachhochschulen.
