Symposium 2026
Unterlagen zu den Vorträgen
Einige PowerPoints werden nach der Veranstaltung als pdf zur Ansicht und zum Download zur Verfügung gestellt
Speaker Teil 1: Wasserkreisläufe und Klimawandel
Keynote: Planetare Wassergrenzen: Klimawandel, Dürre und die Zukunft des Süßwasserversorgung
Univ.-Prof. Günter Blöschl, TU Wien
Virtuelles Wasser und Wasserfußabdruck in der Lebensmittelproduktion
Dr. Roman Neunteufel, BOKU Universität
Landwirtschaftliche Bewässerung unter Druck: Anpassungsstrategien für österreichische Regionen
Univ.-Prof. Hermine Mitter, Universität Graz
Speaker Teil 2: Wasser als Lebensmittel
Einwandfreies Trinkwasser: Qualitätsdefinition, Schutzstrategien und Herausforderungen
Univ.-Prof. Andreas Farnleiter, TU Wien
Wasser - Physiologische Grundlage des Lebens
Ass.-Prof. Petra Rust, Universität Wien
Wasser als Getränk, das sich täglich gegen Alternativen behaupten muss (Präsentation nicht verfügbar)
Dr. Manuel Schätzer, SIPCAN
Speaker Teil 3: Handlungsfelder & Verantwortung
Lebensmittelabfall vermeiden – für den Klimaschutz und den Schutz unserer Wasserressourcen
Dr. Gudrun Obersteiner, BOKU Universität
Wir kochen alle mit Wasser! Über Einsparpotenziale in der Großküche - ein Praxisbericht
Boris Brabatsch & Lucia Weigand, SODEXO Österreich
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