Ernährungsbildung

Große Zukunft in kleinen Händen

Zu Mittag haben viele Kinder nur einen Gedanken: Essen! Blitzschnell wird in die Küche gesaust und kurz darauf verschwindet auch schon der erste Happs im Mund. Aber wie stehen Kinder zum Thema Fleisch im Rahmen einer nachhaltigen Ernährung? Eine aktuelle Studie gibt einen Einblick.

Ernährungsbildung

Kulinarische Grundausbildung an Schulen

Gemüse raspeln, Brotgesichter backen und gemeinsam den Tisch decken: Mit dem Programm des Ernährungsführerscheines des deutschen Bundeszentrums für Ernährung werden Kinder fit für die Küche und eine eigenverantwortliche Ernährungsweise. Das Erfolgsrezept? Essen lernen mit allen Sinnen.

Ernährungsbildung

Eltern als Vorbild

Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm! Das gilt auch für ein gesundes Essverhalten unserer Kleinen. Kinder beobachten gerne und ahmen nach, was die Großen machen. Doch was können die Großen tun, damit aus Kindern abwechslungsreiche Esser werden?

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20. Mai 2019 von Mag. Angela Mörixbauer und Dr. Carina Kern

Heute schon ge-nudgt worden?

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22. Januar 2019 von Redaktion

Medien, Essen und Bewegung

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11. Januar 2018 von Dr. Theres Rathmanner

Ernährung: Ein Systemfaktor an Schulen

Die Ernährung in der Kindheit stellt die Weichen für eine gesunde Lebensweise. Doch wie lernen Kinder, sich gesund zu ernähren? Ist zuhause der...

10. Januar 2018 von Redaktion

Wo lernen Kinder essen?

Tagtäglich treffen wir mehr als 200 Ess- und Trink-Entscheidungen. Den Großteil davon unbewusst. Doch selbst bewusste Entscheidungen für oder gegen...

29. September 2017 von Redaktion

Bausteine für ein besseres Essverhalten

6 f.eh-Postulate zum Thema Essen, Lebensstil, Verantwortung und Bildung. Auf Basis einer Delphi-Umfrage unter Vertretern aus unterschiedlichen...

19. September 2013 von Mag. Nina Grötschl

Kindliche Ernährung - Eltern stehen zu ihrer Vorbildrolle

Die Mehrheit der Eltern nimmt sich selbst in die Pflicht und steht zu ihrer Verantwortung, wenn es um die Ernährungserziehung des Nachwuchses geht....

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NEU Aufgedeckt. Gerüchteküche und Ernährungsmythen

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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Für Kinder mit Zöliakie kochen!

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
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Wenn das Spiegelbild ein Eigenleben führt

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Verlag: Österreichischer Agrarverlag
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NEU Ins Leben starten

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
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Das Viva-Mayr Kochbuch

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
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Die Molekülchen Küche-Experimente für Nachwuchs-Köche

Autor(en): Bisovsky S, Unterberger
Verlag: Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsjahr: 2009
ISBN: 978-3-7040-2350-6.

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