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Univ.-Prof. Dr. Henry Jäger

2 Einträge

01|2026, Serie: Lebensmitteltechnologie – Teil 1: Seite 20-21

Sicher durch Erhitzen: Pasteurisation und Sterilisation

04|2025, Fokus: Seite 11-13

Lebensmittelverarbeitung als Schlüssel zur Vielfalt