f.eh-Symposium 2025

Vortragende

Vorträge Teil 1: WARUM VIELFALT?

© privat

Univ.-Prof. DDr. Martin Grassberger

Keynote: Biodiversität und das unsichtbare Netz des Lebens

© Lunghammer – TU Graz

Univ.-Prof. Dipl. Dr. Gabriele Berg

Vortrag: Wie beeinflusst das Mikrobiom unsere Gesundheit? Und was hat Vielfalt damit zu tun?

© Privat

Prof. Dr. Katja Lotz

Vortrag: Kein „One Size Fits All“: Chancen und Anforderungen personalisierter Ernährungsempfehlungen

Vorträge Teil 2: VIELFALT IN DER PRAXIS – UND WIE?

© Gianmaria Gava

Katharina Seiser

Vortrag gemeinsam mit Dr. Theres Rathmanner: 30 Pflanzen pro Woche – eine Anstiftung zur Vielfalt

© Privat

Dr. Theres Rathmanner

Vortrag gemeinsam mit Katharina Seiser: 30 Pflanzen pro Woche – eine Anstiftung zur Vielfalt

© BoKu

Univ.-Prof. Dr. Henry Jäger

Vortrag: Lebensmittelverarbeitung – Ein Schlüssel zur Vielfalt auf unseren Tellern

Teilnehmende an der Diskussion: "Seitenblicke" entlang der Wertschöpfungskette

© Staud's

Stefan Schauer

Staud's

© Ja! Natürlich

Klaudia Atzmüller

Ja! Natürlich

Micaela Schantl

AMA-Marketing

© BoKu

Univ-Prof. Dr. Henry Jäger

BOKU University

Vortrag Teil 3: VIELFALT IN KÜCHE & KULTUR

© Daniela Haugg

Dr. Daniel Kofahl

Vortrag: Zwischen Stärke und Spannungen: Macht Vielfalt resilient(er)?

Teilnehmende an der Diskussion: Komplexität und Vielfalt

© Kurt Kainrath

Mag. Helga Cvitkovich-Steiner

Gourmet

© Christian Fischer

Gabriele Zgubic

AK Wien

Josef Braunshofer
© Daniela Köppl

DI Josef Braunshofer

Berglandmilch

© Daniela Haugg

Dr. Daniel Kofahl

Büro für Agrarpolitik und Ernährungskultur – APEK

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